Boréal R21 saknar bild Urlakningen varade i tre månader

Urlakningen varade i tre månader utan aktiv extraktion

Här växer den i sluttningar på 500 meters höjd där jordarna utgörs av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten)

Savagnin Vin de Voile

Eftersmaken är intensiv

Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad

Boréal R21 saknar bild Urlakningen varade i tre månader'Boral' r en ren pinot noir frn en liten krets av skickliga ekologiska odlare i Cte des Bar. Den gemensamma nmnaren r att de ingende lgena alla r norrsluttningar med fossilrika kalkleror av det slag som blivit vrldsbermt under namnet Kimmeridgien. All frukt kommer frn skrden 2021 en sval vxtssong som fr tankarna till r som 2008 och 2013. Basvinerna jste spontant och fick mogna p jstfllningen i ekliggare och anvnda medelstora fat. Efter buteljering i